PRODUZIONE ALIMENTARE E SOSTENIBILITÀ
OBIETTIVO DELLA RICERCA
Questa area prevede lo sviluppo di modelli di valutazione dell’impatto di sistemi alimentari sostenibili sul cambiamento climatico, al fine di preservare l’ambiente e la biodiversità.
Scelte alimentari più razionali possono ridurre del 25% l’inquinamento globale. Sperimentazioni in vivo ed in vitro verranno avviate con lo scopo di verificare l’impatto dell’inquinamento ambientale su alimenti ed acqua (ad esempio residuo di pesticidi o di microplastiche) che inevitabilmente incidono sulla salute dell’uomo.
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FOCUS E APPROFONDIMENTI
Uno degli aspetti più importanti è la gestione della comunicazione al pubblico. Che si tratti di pandemia o di clima la comunicazione diventa cruciale nella gestione della crisi.
Il fumo è una delle maggiori cause dell'inquinamento ambientale.
Seguire un'alimentazione sana ed equilibrata aiuta anche a salvaguardare il pianeta.
L'aumento esponenziale della produzione di plastica mondiale rappresenta un pericolo per l'ambiente e per la salute dell'uomo.
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